Всем, кого вы угостите этим кексом, будет сложно поверить, что в рецепте нет яиц, пшеничной муки, сливочного масла и белого сахара. Вместо моркови смело можете использовать тыкву. А чтобы придать тесту интересную структуру, добавьте семена чиа, льна или кокосовую стружку...

Ингредиенты Для коржа: - орехи макадамия 150г - финики 90г - кокосовая стружка 80г Для начинки: - сырые кешью (замочить на ночь) 450г - вода 180мл - кленовый сироп 180мл - растопленное кокосовое масло 120мл - лимонный сок 60мл - ванильный экстракт 1 ч.л Для соуса с карамельной помадкой: - кокосовое масло 120 мл - кленовый сироп 120 мл - ванильный экстракт 1 ч.л - морская соль 1 ч.л Для украшения: Морская соль Готовим 🍴 1. Сбрызните ~20см круглую разъемную форму маслом и застелите дно пергаментной бумагой...