Вероятно, что вы встречали продукты с растительными сухими сливками или сухим растительным молоком (в частности кокосовым, кедровым, соевым или на основе кукурузной патоки). Это могут быть как растворимые напитки, соусы, а иногда и продукты, в составе которых значатся «растительные сливки» или «немолочные сливки». Второй вариант названия особенно распространён в ЮВА, откуда поставляется большое количество, например, сухого кокосового молока и сливок. Помимо возможных не веганских ароматизаторов...
На этой неделе веганский бренд растительных сливок Laird Superfood получил финансирование в размере 10 миллионов долларов от Danone Manifesto Ventures (DMV) — инвестиционного подразделения продовольственной компании Danone. Бренд будет использовать средства молочного гиганта для разработки инновационных веганских продуктов, сообщает новостное агенство VegNews. Компания Laird Superfood была основана Лэйардом Хэмилтоном (Laird Hamilton) — всемирно известным мастером серфинга, фитнес-гуру и знатоком кофе...