Ингредиенты: 400 г моркови 100 г нутовой муки 1 луковица 1 пучок петрушки 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. карри ½ ч. л. измельченного имбиря Перец чили Молотый чеснок Соль и перец Приготовление: Морковь и лук очистить и нарезать кусочками. Поместить в кухонный комбайн, добавить петрушку и измельчить. Переложить в миску, приправить маслом, солью, перцем, карри, имбирем, перцем чили, чесноком. Все хорошо перемешать, добавить нутовую муку и снова перемешать...

Сегодня мы готовим тефтели без мяса. Попробовав такие тефтельки, вы с удовольствием будете готовить их не только в пост, но и в другое время, чтобы разнообразить свое меню. Мы уже рассказывали, как приготовить постные рыбные тефтели. А сегодня начнем, пожалуй, с самого популярного в наших краях варианта — тефтелей из гречки — крупы, которую наши предки выращивали с незапамятных времен. Постные тефтели из гречки Постные рецепты котлет и тефтелей из гречки — не новинка. Но самые вкусные — это тефтели из гречки с грибами, особенно, если грибы лесные...