В наше время экзотика стала модным трендом. И это касается любой области нашей жизни. В питании люди также стали обращаться к другим системам питания. Появилось много вегетарианских кафе и ресторанов, проводится множество мастер-классов по ведической кулинарии...

Многие из вас, возможно, считают, что под ведической кухней подразумеваются исключительно индийские национальные блюда, но ведическая кулинария - это не сборник индийских рецептов, а система питания, описанная в Ведах, целью которой является поддержание физического здоровья человека и его духовное обогащение. Совсем не обязательно следовать индийским рецептам, однако важно знать основные принципы, по которым готовится пища в ведической традиции. 1. Принцип прославления Господа. Самое главное отличие ведической кухни от любой другой заключается в сознании повара...