Еврейская маца – что может быть проще! Пресные лепёшки которые идеально сочетается с любыми кушаньями. Маца – традиционная выпечка еврейской кухни, которую может сделать в домашних условиях каждый, настолько это просто. Готовят такую хлебную пресную лепешку исключительно в период еврейской Пасхи, подают ее в качестве хлеба ко всем блюдам. Еврейская маца чем-то похожа на всем известный тонкий армянский лаваш. Да и состав продуктов в этих рецептах схож, одно отличие – соль в мацу не добавляют. Муку для приготовления мацы используют пшеничную или ячневую...

В Москве, Санкт-Петербурге, Перми, Волгограде, Уфе и других городах России. Приближается Песах! В этом году праздничные дни выпадают на период с 5 по 13 апреля. Сначала расскажем немного об одном из главных символов праздника Песах. Маца: пресная лепешка, занимающая центральное место на праздничном столе. Два ингредиента: маца состоит из муки и воды. 18 минут: маца должна быть приготовлена менее чем за 18 минут, в противном случае она уже будет считаться хамецом. Хамец: согласно традициям, евреям запрещается употреблять хамец (дрожжевой хлеб, пирожные или торты) во время праздника...