Пока в домах звучит пасхальный звон, На столах маца — дар времён былых. Без дрожжей, но с памятью времён, Она — вкус свободы дней святых. Маца — один из самых древних и символичных продуктов еврейской кухни. Этот пресный хлеб, который едят во время праздника Песах, имеет богатую историю, глубокий религиозный смысл и даже нашел свое место в современной кулинарии. В этой статье мы разберемся, почему маца так важна, как ее готовят, какие бывают виды и где ее можно купить с быстрой доставкой. Если вы...

Еврейская маца – что может быть проще! Пресные лепёшки которые идеально сочетается с любыми кушаньями. Маца – традиционная выпечка еврейской кухни, которую может сделать в домашних условиях каждый, настолько это просто. Готовят такую хлебную пресную лепешку исключительно в период еврейской Пасхи, подают ее в качестве хлеба ко всем блюдам. Еврейская маца чем-то похожа на всем известный тонкий армянский лаваш. Да и состав продуктов в этих рецептах схож, одно отличие – соль в мацу не добавляют. Муку для приготовления мацы используют пшеничную или ячневую...