Ватрушки не обязательно готовить с творогом, попробуйте с курагой. Мне эти ватрушки напоминают солнышко. Когда они на столе, даже дома становится ярче и теплее. Настоящая весенняя выпечка. Рецепт подходит и тем, кто придерживается поста. Ингредиенты Для теста: Для начинки: Для смазывания ватрушек: Время приготовления: 2 часа. Приготовление Дрожжи растворяем в теплой воде с добавлением 1 ст. ложкой сахара. Я использую сухие дрожжи для сдобы, в них уже добавлен ванилин и они интересного розового цвета...

Ингредиенты: для теста- мука 700 г; молоко- 400 г; сахар-150 г; масло сливочное-100 г; манная крупа-100 г ( она долго сохраняет свежесть выпечки, выпечка не черствеет); соль- на кончике ножа; дрожжи 8 г; яйцо-1 шт.; для начинки- творог- 400 г; яйцо-1 шт.; шоколад горький- 1/2 плитки ( 50г); курага-200 г; сахар- по вкусу; ля смазывания- 1 желток, для посыпки- кунжут-1 чайная ложка.       Муку просеять, добавить в неё манку, сахар, соль, дрожжи, влить теплое молоко и замесить тесто. Размягченное масло постепенно втирать в тесто и месить его до эластичности...