На днях захотелось пирожков. Решила испечь ватрушки с начинкой. Вот делюсь простым рецептом. Из молока, муки, яиц, сливочного масла (или маргарина), пачки дрожжей саф-момент, соли и сахара замешиваю тесто. Я всё делаю на глаз. Но если нужна примерная дозировка, то на пол-литра молока и пакетик дрожжей, не целая ч.л. соли, 1 ст.л. сахарного песка, масла грамм 50, можно и больше.Ну и муки до густого теста.Ещё лью немного растительного масла, чтобы тесто не прилипало к рукам. Замешиваю густое тесто и оставляю на час-два подниматься...

Тесто: 500 гр муки 1 яйцо 1 пакетик дрожжей (сухих)