Добрый день, дорогие друзья! Поздравляю вас с днем защиты детей и предлагаю порадовать своих близких в этот день замечательной и румяной ватрушкой. Для приготовления теста нам понадобятся: 120 грамм простокваши, 250 грамм муки цельнозерновой, 40 грамм сахара, 1 яйцо, 25 грамм подсолнечного масла, 4 грамма дрожжей быстрорастворимых, 2 грамма соли. Для приготовления начинки нам понадобятся: 450 грамм творога, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 1 желток...

Из дрожжевого теста можно приготовить разнообразные изделия, которые с удовольствием едят и дети, и взрослые. Сегодня - ватрушки с творогом. Для теста: мука пшеничная в/с - 340 г; сахар - 90 г; яйцо С1 - 1 шт; молоко - 150 г; дрожжи сухие - 9 г; масло сливочное - 9 г; соль - 1/4 ч.л; ванилин - щепотка; масло растительное (для смазки поверхностей). Из данного количества продуктов получается 700 г теста. В последнее время я готовлю тесто опарным способом. Я использую сухие дрожжи, так как у них более...