Этот пирог называется по разному: в кафе можно встретить его под названием "Песочный пирог с творогом", в пекарнях его называют "Немецкий пирог с творогом", а дома мы его именуем просто "Ватрушка" Ватрушка песочная Нам потребуется: Рецепт: 1. Изюм заливаем кипятком и оставляем на 7-10 минут, затем воду сливаем, а изюм обсушиваем салфеткой 2. Готовим песочное тесто 3.Выкладываем его в форму, сформировав бортики, хорошо накалываем тесто вилкой и на время, пока будете делать начинку можно тесто вместе с формой убрать в холодильник 4...

Венгерская ватрушка Все ли помнят вкус так называемых «венгерских» ватрушек? Думаю, что большинство. Очень сладкие, пышные и мягкие, съедаются быстро и без остатка. В чем секрет этой бомбической выпечки? Ведь все ингредиенты просты и доступны. А ватрушки получаются просто нежными и воздушными, с хрустящим мягким слоеным тестом. Этот хруст, кстати, отличает их от обычных, привычных нам дрожжевых ватрушек. Мне кажется, что прежде всего это само тесто, слоеное и бездрожжевое. На плохом тесте успеха не будет...