Имбирь и васаби - это сильные природные обеззараживающие, антигельминтные и противомикробные средства. Они нужны для дезинфекции, ведь настоящие суши готовятся из сырой рыбы и морепродуктов и могут содержать в себе опасные микроорганизмы. Васаби и имбирь (благодаря своей жгучести) создают неподходящие условия для дальнейшего развития патогенов и помогают укрепить иммунитет...

Каждый, кто хоть раз заказывал суши и роллы, видел их бессменных компаньонов: имбирь и васаби. При этом в нашей стране сложилась традиция разводить васаби в соевом соусе, окунать в него суши и таким образом съедать. Имбирь кто-то ест отдельно, кто-то — кладёт сверху на суши. Честно? Японцы были бы уже в обмороке. И вот почему. Как правильно употреблять васаби и имбирь Открытие номер 1: васаби не разводят в соевом соусе! Так оба продукта теряют свои вкусовые качества и получается «винегрет» вкусов...