Васаби - это такая интересная вещь! Вы, наверное, слышали о ней как о японской приправе, которая добавляет остроты и свежести в блюда. Но вот интересно, знаете ли вы о разнице между настоящим васаби и тем порошковым заменителем, который мы часто видим в магазинах? Настоящий васаби - это что-то особенное. Он выращивается из корней растения, которое имеет зеленый цвет и широкие листья. Из этих корней делают пасту, которая обладает острым вкусом и ароматом. Настоящий васаби - это натуральный продукт, который выращивается в особых условиях...

Любой кто хоть раз пробовал суши или роллы также пробовал и васаби, но задумывались ли вы когда-нибудь из чего делают эту острую приправу? Настоящий васаби (в переводе — хонвасаби) делают из корня растения вида Wasabia japonica, Cochlearia wasabi или Eutrema japonica. Его очень сложно выращивать, поэтому его стоимость может достигать больше 200 евро за 1 килограмм. Сложность выращивания и его высокая стоимость заключается в том, что растение произрастает в горных речках в проточной воде при температуре от 10 до 17 градусов...