Домашняя лапша - это прекрасное блюдо, которое можно готовить самостоятельно. Я уже давно забыла что такое "магазинная лапша". Готовлю сама по простейшему рецепту, получается идеальная, не разбухает при варке, с магазинной даже нет сравнения. Вот сегодня приготовим домашнюю лапшу по самому простому рецепту, которая не разбухает при варке. Это быстро, просто и совсем недорого. Тесто по этому рецепту эластичное, поэтому его можно раскатывать почти до прозрачности. Рецепт: Яйца -3шт соль -1/2ч.л. растительное масло - 1,5ст...

Нет, друзья мои, это не мой сегодняшний обед. И канал не меняет профиль на «О вкусной и здоровой пище». Тем не менее приготовление лапши может выглядеть завораживающим. Но почему же она так циркулирует? Всё это очень напоминает ячейки Релея-Бенара и по сути процессов очень на них похоже. Дело в том, что при нагревании воды, возникает конвекция, вызванная температурной неоднородностью жидкости. Если постепенно нагревать снизу слой жидкости (в нашем случае воду в кастрюле), то до определенного...