Пожалуй, только сыроеды не задаются вопросом, сколько по времени варить тот или иной продукт, или люди, которые питаются исключительно полуфабрикатами (если таковые бывают), на пакете которых указано время для варки. Всех же остальных, кто правильно питается, часто интересует данный вопрос, ведь у каждого продукта существует строго отведенное время варки до его готовности так, чтобы он и не переварился, и не недоварился. Поэтому, чтобы получать удовольствие от своих блюд, это время надо знать, для соблюдения технологии приготовления блюда...

В питании детей есть множество особенностей. Это касается не только перечня продуктов, но и способов приготовления пищи. Рекомендованные способы обработки пищи для детей — варка, тушение, приготовление на пару, запекание. Давайте поговорим о каждом из них и оценим их плюсы и минусы. Варка. Кипящая вода обеспечивает равномерный прогрев продуктов со всех сторон. Долгая варка на медленном огне способна сделать мягким старое мясо. Варка расщепляет сложные белки и углеводы на более простые, легкие для усвоения организмом...