Те, кто не варит пиво и даже не догадывается о технологии этого процесса, думают, что пиво с шоколадными или ореховыми нотами: ароматом и вкусом, получается благодаря добавкам в виде натурального шоколада и ореха или присадок в виде ароматизаторов. В этом есть логика и действительно на пивоварнях промышленного масштаба иногда используют натуральные ингредиенты, типа арахисовой пасты и какао-бобов для достижения вкуса. Но почти такого же эффекта можно достичь, используя разный специальный солод....