Я из деревни, обычно всегда варили там и возили в город готовые банки с вареньем: клубника, земляника, виктория, вишня.
Но вот уже 5,10 лет, мы не варим там, а просто есть морозилка кладём и замораживаем.
Плюс того что они замороженные - они не портятся и их легче транспортировать, ничего не бьётся, они всегда свежие.
Есть и минусы - иногда нужно долго ждать, что бы они заморозились, перевозить нужно в термо-сумке, что бы они не растаяли.
Главное после того как достали из морозилки, так как мы замораживали их просто, почистить от веточек и листочков, что бы потом было просто кушать и не доставать каждый раз веточку или листочек изо рта.
Далее просто засыпаем сахаром.
Ждать пока растает не нужно это ещё одна фишка простоты такой варки, засыпали сахаром и поставили на плиту варится.
Нет определённого времени по варке, так как просто нужно варить и по вкусу понимать когда готово.
После того как ягоды немного подтают появится сок , сахарный песок растворится.
Воду добавлять не нужно, а если добавите нужно либо её долго вываривать, либо у вас будет слишком сладкий ягодный компот, хотя можно его процедить и использовать как сироп, который можно разбавлять и добавлять куда угодно.
Вот так вот просто и быстро мы приготовили варенье из красной смородины вначале весны, хотя у нас на улице ещё лежит снег.
Витамины и вкусная добавка к чаю готово, приятного аппетита.
Такое варенье можно готовить хоть когда, обычно делаю это зимой
Вот так вот просто, применяйте в жизни данный вариант, думаю вам понравится.
Хорошего дня и настроения, до завтра.