Варю варенье не на сахаре, а на стевии (природном заменителе сахара). Нашла рецепт, который мне подходит, два года вроде получалось и надеюсь, будет получаться и впредь. Готовлю из клубники, ирги, вишни, абрикос, персиков, черешни. Категорически не получается с пектином, не нравится, вкус странный, неприятный, да и не загустевает, поэтому перестала делать с ним. Сладкое варенье, от которое кое где может слипнуться, не приветствую также категорически, как и пектин. Поэтому беру следующие пропорции: на 1 кг ягод или фруктов беру 100 г стевии...

Готовим варенье без вреда. В составе нет сахара, а в качестве подсластителя используется стевия, в которой почти нет калорий. Такое варенье спокойно можно есть каждый день и не бояться!Ингредиенты: Малина — 250 Грамм; Стевия в порошке — 1/3 Чайных ложки; Пектин — 1/2 Ст...