Грушевое варенье – настоящее лакомство моего детства. Правда тогда не было стручков ванили и мама готовила его с орехами и ванильным сахаром. И тогда никто не задумывался над тем, что оказывается, он не способен даже на йоту заменить настоящий вкус ванили. Еще, мама часто клала в варенье мяту и лимон. Вообще если честно мама не ровно дышала к лимонам в варенье. Особенно мне почему-то не нравились лимоны в черешневом варенье. А, вот в персиковом я их обожала. Сочетание лимона с грушей вообще бомба...

Для приготовления Варенья из груш, нужно взять твердые груши, разрезать их пополам, и удалить середину, Далее нарезаем по своему предпочтению либо ломтиками, либо кусочками. Получившуюся массу укладываем в емкость, например чашку(таз), посыпаем сахаром исходя из пропорций, и накрываем крышкой. Утром начинаем варить Варенье из груш, Во время варки варенья, перемешиваем его до того момента, как оно закипит...