Секрет приготовления варенья без "САХАРА" Конечно, чем слаще выбранные вами ягоды и фрукты, тем слаще выйдет и само варенье. Но даже дикие сливы приобретают более глубокий вкус и аромат. Что уж говорить о более сочных и ароматных плодах. Кстати, варенье только лишь из слив, без сахара - популярное венгерское лакомство.   Собственно весь “секрет” в том, что варить его нужно на крайне медленном огне, выпаривая излишек жидкости. Постепенно сахар, который содержат плоды, карамелизуется. Плоды уварятся...

Не все знакомы с такой ягодой, как терн, хотя она встречается в природе очень часто. Так получилось, что у меня есть место возле леса, где их было много. Поэтому я собрал их и попробовал сделать варенье, получилось вкусное и без косточек. Рецепт импровизированный, поэтому я им делюсь. Ингредиенты для варенья: У меня было 2,2 килограмма ягод, и после измельчения их через сито для отделения семян я получил 1 кг пюре. Как приготовить варенье из терна: Первым делом нужно вымыть ягоды. Далее высыпьте их в кастрюлю, залейте 1-2 стаканами воды...