Недавно услышала от знакомой о том, что она варит варенье из кабачков. ЧТО??? Подумала я. Это же овощ, какое еще варенье! Решила заглянуть в Интернет, посмотреть рецепты и вот что я нашла: 1)Варенье из кабачков с лимоном Ингредиенты Приготовление Нарежьте кабачки небольшими кубиками. В кастрюлю выложите почти весь сахар и добавьте воду. Помешивая, доведите до кипения на умеренном огне. Бросьте в сироп кабачки и оставшийся сахар. Варите, помешивая, 10–15 минут, пока не растворятся сахарные крупинки...

Открываешь баночку с кабачковым вареньем и сладкий аромат уносит тебя в яркое и сочное лето. Хоть за окном дождливая осень или хмурый декабрь Такой эффект достигается благодаря тому, что нейтральный по своей сути кабачок, отлично впитывает окружающие его ароматы. И как результат, открываются совершенно новые, фантастические вкусовые оттенки Первый раз, несколько лет назад, на пробу я готовила буквально пару баночек. Баночки улетели друг за другом и нам оказалось мало. Теперь каждый сезон я пробую добавлять в кабачковое варенье новые ингредиенты...

Сезон кабачков долгий – все лето и осень. Из кабачков можно приготовить много разнообразных блюд. Их можно жарить, тушить, варить, мариновать и даже есть сырыми в салатах. Они прекрасно сочетаются с другими овощами и мясными продуктами...