Это варенье можно варить не только из сладких, но и из неудачных дынь - водянистых, побитых, невкусных. Оно получается очень ароматным, сладким и нежным. Встречающиеся плотные кусочки яблок вносят нотку пикантности. СОСТАВ На 1кг очищенной дыни - 0,3~0,5кг яблок, 0,3~0,5кг сахара, при желании - 0,5~1 ч ложка лимонной цедры Спелые дыни очистить от корок и семян. Произвольно порезать и измельчить в блендере или провернуть через мясорубку. Массу перелить в эмалированную ёмкость, всыпать сахар и варить на самом маленьком огне до получении консистенции молодого мёда...

Если вам попалась несладкая дыня, из неё можно сварить отличное варенье! Нам понадобятся: Дыня- 1 килограмм; Яблоки- 700 грамм; Сахар-500 грамм. Дыню помыть, нарезать на ломтики, очистить от кожицы и порезать кубиками. Положить в кастрюлю, засыпать половиной сахара и варить на медленном огне минут 15...