Давайте сегодня приготовим гороховое пюре. Я на самом деле его очень люблю! Не бойтесь дискомфорта, потому что существует один маленький секретик в приготовлении гороха! Предварительно желательно горох замочить на ночь, чтобы он набух. Затем промыть его в проточной воде, и горох готов к приготовлению. Маленький секрет: чтобы не было газов после употребления гороха, при замачивании добавьте в чашку щепотку соды. Если вы забыли это сделать, соду можно добавить во время варки гороха. Гороховое пюре сочетается с абсолютно любым мясом, овощными салатами, и его можно есть, как самостоятельное блюдо...

В моей семье любят гороховый суп и пюре из гороха. Уже года два как я столкнулась с проблемой — горох не разваривается. Что я только не делала: замачивала на ночь, даже добавляла соду, ничего не помогало. Сваришь суп, а горох в нем жестковатый, не разваренный, кушать не очень приятно. Думала, что мне все время попадается плохой сорт. Не так давно я решила в очередной раз попробовать приготовить гороховый суп. Пошла в магазин, спросила у продавщицы хороший ли горох, так как какой ни куплю, не разваривается...