Рецепт варенья из дыни лаконичен. В составе всего 3 продукта: дыня, сахар и лимонная кислота. Технология приготовления состоит из 3 этапов: предварительное настаивание дыни с сахаром, варка в 2 подхода и герметизация. Воду в варенье добавлять не нужно, так как бахчевые и так сочные. Дыню для десерта берите немного недозрелую, но ароматную и плотную. Иначе варенье получится очень жидким. ⠀ Ингредиенты: • Дыня — 1 штука (1500 г); • Сахар — 7 стаканов (1260 г); • Лимонная кислота — 20 г ⠀ Для подачи: • Тостовый хлеб — по желанию; • Черный чай — по желанию ⠀ Рецепт: 1...

Из дыни можно приготовить много замечательных блюд. Помимо традиционных десертов – желе, мороженого, сорбе и варенья, из неё получаются оригинальные закуски и салаты, в которых дыню лучше сочетать с морепродуктами – креветками, морскими гребешками и птицей – уткой, курицей и индейкой. Салат из дыни с куриной грудкой и виноградом Нужно: 1 небольшая дыня, горсть белого винограда без косточек, 250 г куриной грудки, 120 мл натурального йогурта, 140 г твёрдого сыра, специи по вкусу. Приготовление: для подачи этого салата идеально подойдут половинки дыни...