Варенье из дыни представляет собой вкусное, полезное домашнее лакомство. Для его приготовления потребуется довольно сладкая, но плотная дыня. Десерт готовится только из мякоти. Поэтому дыню следует тщательно очистить от кожицы и косточек. Варенье можно приготовить в качестве десерта или разложить по стерильным баночкам и убрать на хранение на зиму. Вариантов приготовления лакомства огромное множество. Можно приготовить варенье только из дыни и сахара. Этот вариант считается самым простым. А можно...

В журнале "Крестьянка" за 1991 год опубликован оригинальный рецепт варенья из дыни. Из ДЫНИ получится замечательное и оригинальное варенье. Правда, потребуется время для его приготовления. Дыню берем не перезревшую, с плотной и ароматной мякотью. Очищаем от корки, режем на кусочки толщиной 2 см, опускаем их в кипяток на 5-8 минут. Отдельно варим сироп: на 1 кг дыни – 1,2 кг сахара и 2 стакана воды. Заливаем подготовленные дольки дыни, ставим на плиту, доводим до кипения и даем прокипеть на медленном огне 7-10 минут...