Слава Богу за этот урожайный год, мы снова собрали чернику и я сварила варенье. Ране я готовила варенье без варки, можно почитать здесь. Варенье приготовленное таким способом, сохраняет вкус, витамины и превосходный аромат этой лесной ягоды. По консистенции оно густое и не расплывается на кусочке хлеба. Варить будем в кастрюле пять минут после закипания. А кроме ягод, нам ещё понадобиться сахар, немного лимонной кислоты! Лимонную кислоту можно не добавлять, но если вы любите варенье с кислинкой, то положите...

Варенье из черники считается одним из самых полезных. Ведь при кратковременной термической обработке в нем сохраняются ценнейшие витамины, которые поддерживают иммунитет в холодное время года, укрепляют здоровье и помогают сохранить остроту зрения. Чтобы ягода сохранила свои полезные свойства, не следует ее долго томить на огне. Поэтому мы рассмотрим варенье «пятиминутку»! Черника обладает мощным антиоксидантным действием, замедляет процессы старения и продлеваем молодость организма. Кроме того, ее следует включать в рацион для профилактики онкозаболеваний...