Вишневое варенье – самое любимое в моей семье. Поэтому готовлю я его с завидной регулярностью. Раньше я вообще варенье не делала, так как считала это чем-то очень сложным и энергозатратным. Пока как-то раз я не пришла на Мытищинскую ярмарку за свежими фруктами и ягодами, а вместе с ними получила и простой рецепт варенья из вишни от очаровательной девушки Гоар. Теперь я советую его всем, вот и с вами решила поделиться. Готовится очень быстро, а получается безумно вкусно. Подойдет как в качестве дополнения к блинчикам или сырникам, так и как начинка для пирожков или вареников...

Варенье я буду варить из ягод без косточек. Вес вишни указан уже в очищенном виде. Я буду готовить варенье из двух килограммов вишни. Из двух килограммов вишни и одного килограмма сахара у меня получились две баночки варенья по 670 миллилитров и одна баночка объемом 500 миллилитров. Перед началом приготовления тщательным образом следует обработать вишню. В вишне часто встречаются мелкие червячки (кто готовит вишню постоянно, тот поймет, о чем я говорю). Для того чтобы быстро от них избавится достаточно...