Варенье — вкусный и полезный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Обычно за основу берут ягоды или фрукты. Ценителям оригинальных вкусов понравится варенье из овощей, цветочных лепестков, орехов или шишек — с лесным ароматом. Такое угощение можно есть каждый день или подать к праздничному столу. РБК Life предлагает пять простых рецептов варенья из шишек. Чаще всего варенье готовят из сосновых шишек. Десерт получается ароматным, с насыщенным хвойным вкусом, плоды из сладкого сиропа можно есть...

Добрый день! А сегодня поговорим о принципах приготовления варенья и пошагово рассмотрим сам процесс приготовления клубничного варенья. Вареньем называется продукт, полученный из цельных или разрезанных на дольки плодов или ягод, сваренных в сахарном сиропе или с добавлением сахара. Варенье должно быть стойким при хранении; плоды и ягоды, из которых оно сварено, не должны утратить своей целости, формы и вида, в каком они были подготовлены к варке (в цельном виде, кусочками или дольками); сироп должен иметь хорошую консистенцию (не желировать) и быть прозрачным...