Мандарины устойчиво ассоциируются у нас с новогодней атмосферой — их терпкий свежий аромат дразнит, манит, возвращает в детство, обещает чудо... Можно продлить себе праздник, сварив мандариновое варенье — тогда этот символ зимы будет у вас на столе круглый год. Сахар-песок — 1 кг Мандарины — 1 кг 1. Хорошо вымыть фрукты, обсушить, очистить от кожуры, разделить на дольки, удаляя перепонки и волокна. 2. Если в плодах много косточек, аккуратно вынуть их остриём ножа или зубочисткой. 3. Сложить мандариновую...

Пока не закончился сезон мандаринов, есть возможность сварить замечательное мандариновое варенье, вкусное и очень густое, как конфитюр. Такое варенье отличается особенным, очень ярким ароматом, изумительным вкусом. Его можно добавить в выпечку или просто подавать с хлебом. Итак, нам потребуются свежие мандарины, клементины или танжерины. Расчет продуктов берем, исходя из 300 грамм мандаринов. На каждые 300 грамм фрукта берем по 200 грамм сахара и половинке лимона. Состав достаточно простой. Мандарины очищаем от кожуры, убираем белые нити – дольки должны быть чистыми...