Ароматное, густое - как желе почти, черно-рубиновое - не знаю, как цвет назвать, но очень красивое. И - как описать сказочный вкус не знаю. Зато знаю, как сварить его густым без уваривания и загустителя, как сохранить аромат свежей ягоды и тонкий вкус - нехитрые хитрости и тонкости...

Ежевика – это не просто ягода, а настоящий кладезь полезных веществ. В её составе присутствует множество полезных элементов, например: витамины группы В, РР, А, С, Н, К, железо, калий, фосфор, кальций, натрий, магний, цинк, марганец и медь. Варенье из нее можно делать в той местности, где ежевика растет, потому что привозная довольно таки дорогая. Делают из ежевики много чего: варенье, мармелад, вино, наливки и настойки. Но сегодня мы рассмотрим как приготовить варенье из ежевики на зиму. Варенье из ежевики – лакомство, которое обожают и дети, и взрослые...