«Что на грядке уродится, что на дереве растет — все для дела пригодится и в варенье попадет!» — поет девочка Маша и лихо закидывает в тазик морковку и помидоры. И правильно делает) В жизни, как и в мультиках, варенье не варят разве что из гвоздей. В него попадают и привычные уже кабачки, и тыквы, и помидоры с болгарским перцем, и морковь. А еще огурцы, баклажаны, репчатый лук и даже авокадо с опунцией. Но ко всему этому замечательному «сырью» мы вернемся летом и осенью, а сейчас время майских рецептов...

Я безуспешно пыталась найти этот рецепт в интернете, чтобы сохранить его в электронном виде, но к моему удивлению, не нашла. Он сохранился у меня на клочке бумаги. Я очень люблю варенье, сваренное таким способом, оно получается густое, желеобразное без добавления искусственных загустителей. Этим рецептом я пользуюсь много лет, он достался мне очень давно от моей подруги из Казахстана. Я предлагаю вам 2 варианта этого десерта к чаю. Я варю такое варенье в обоих вариантах, они почти одинаковые в исполнении, отличие во времени варки...