Яблочно-облепиховое варенье я готовлю каждый год. Эта янтарная сладость заканчивается у нас быстро, из-за своего красивого цвета и приятного вкуса. Чтобы варенье не было кислым, я добавляю облепихи немного. Большую часть я беру яблок. Сначала я мою и сушу банки и металлические крышки-закрутки в духовке на 50-ти градусах. 800 - 900 г яблок, 200 - 100 г облепихи, 1200 г - сахара, 1 стакан воды. Пропорции яблок и облепихи можно делать другие, на своё усмотрение. Если варенье с кислой ягодой, то сахара я беру на 1 кг ягоды - 1200 г сахара...

9 из 10 баллов. Отличное варенье к завтраку, которое хорошо дополнит сладкую выпечку, блинчики или просто белый хлеб с маслом. Облепиха даёт джему яркий, узнаваемый вкус, а яблоки делают его густым. Приготовление 1 ч. 20 мин. около 1,2 литра 1. Ягоды облепихи измельчить погружным блендером или пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю. Яблоки крупно нарезать, удалив сердцевину, и также выложить в кастрюлю. 2. Поставить кастрюлю на средне-слабый огонь и тушить до мягкости. 3. Протереть получившуюся массу через сито или дуршлаг...