Как сварить в собственном соку, сохранить вкус,цвет и аромат свежей смородины, приготовить очень густое без крахмала и желирующих добавок – при желании почти не льется с ложки (расскажу хитрость, как без крахмала обойтись). И хитрость, как от косточек быстро избавиться – точнее, 3 хитрости. 1. Про сахар: соотношение ингредиентов Обычно варим 1:1 – 1 часть смородины, 1 часть сахара. Если ягода сладкая, сахара хотим поменьше, или чтобы кислинка чувствовалась, и 1:3 неплохо удается. Единственное, желе будет менее густым...

Эта изумительная ягода растёт практически в каждом саду. Не будем здесь перечислять всю пользу чёрной смородины, так как эта статья посвящена её заготовкам. Существует огромное количество рецептов приготовления вкусных лакомств из этой ягоды. Мы же рассмотрим приготовление варенья-пятиминутки из чёрной смородины. Текст и изображения предоставлены сайтом для садоводов и огородников Дачник.RU Почему пятиминутка? А всё потому, что варенье готовится быстро, за 5 минут. Чтобы ягодки не разварились и сохранились по максимуму все витамины и полезные элементы, достаточно и пяти минут варки...