У вас дома много варенья, которое давно лежит и его никто не ест? У меня была такая ситуация, пока мне не рассказали рецепт вкусного пирога "Негр в пене". Аппетитный, нежный, сытный - все это про него...ммм...давайте начнем его готовить. Нам надо: 1 стакан кефира; 1 стакан жидкого варенья (любое без косточек); 1 стакан песку; 2 яйца; 2 стакана муки; 1 столовая ложка гашеная уксусом. Посуду желательно брать высокую, так как жидкие продукты, при смешивании миксером, разбрызгиваются в разные стороны...

Сочный пирог с вареньем «Негр в пене» является моим любимым лакомством уже более 20 лет: мама часто пекла такой, когда мы с сестрой были маленькими. Почему то запомнилось, что вкуснее всего он с абрикосовым или сливовым вареньем: но, в принципе, подойдет любое кисленькое варенье или джем. Немного изменила классический рецепт: стала добавлять разрыхлитель, коньяк и орехи...