Сегодня у нас варенье, но необычное как мы с вами привыкли из малины, вишни, смородины или клубники, а из кокоса. Да из него самого, и вкус просто взрывает мозг, и оставляет прекрасное послевкусие. И так, нам понадобится: Кокос - 2 шт. Вода - 500 мл + 250мл Сахар - 100-200 г Соль - маленькая щепотка Лимонный сок - 2 ч/л Поехали Берем кокос сливаем с него сок (чтобы слить с кокоса сок, нужно проковырять у него одно из трех отверстий) и окурвтно оббиваем его по кругу, потом более сильными ударами делаем по середине трещину и достаем мякоть...

Привет, всем! Я продолжаю рассказывать вам о своих экспериментах с приготовлением варенья без белого сахара. Итак, сегодняшний рецепт – это вишневое варенье на кокосовом сахаре с кокосовой стружкой. Из одной испанской книжки я узнала, что в варенье всегда лучше добавлять свежевыжатый лимонный сок, особенно в варенье с ягодами или фруктами, в которых содержится мало пектина (к ним относится как раз вишня). Благодаря этому варенье будет еще лучше желироваться. У кокосового сахара есть свой особенный аромат, он немного похож на нерафинированный тростниковый сахара мусковадо...