Нам понадобится: ✅Зелёный земляничный физалис - 1 кг ✅ Сахар - 2 кг 1. Слегка недозрелый (зеленый , но достаточно мягкий ) физалис очистить от листьев , вымыть под проточной горячей водой, обсушить. 2. Зубочисткой проколоть кожицу в нескольких местах, чтобы при варке сироп мог попасть внутрь плодов. 3. Соединить 1 кг сахара с тем количеством воды и прокипятить 3-4 минуты. Получившимся сиропом (обязательно горячим) залить ягоды и выдержать 4 часа без варки...

1 кг физалиса 1 кг сахара 200 мл воды половинка лимона Лимон нарезать на полукружочки. Физалис вымыть и наколоть зубочисткой, для того чтобы ягоды во время варки не лопнули и хорошо пропитались сиропом. Из сахара и воды сварить сироп, когда он посветлеет, сразу заложить в него физалис. Убавить и варить ровно 5 минут. Затем заложить в варенье лимон. Также проварить еще 5 минут. Выключить, накрыть кастрюлю крышкой или полотенцем и оставить эту всю массу остывать на 8-12 ч...

Варенье из физалиса не только выглядит красиво, оно ещё и очень вкусное. Ещё год назад я даже не знала о существовании овощного физалиса и вот у меня уже баночки с вареньем из него. Сажала растение на пробу, уж очень нахвалили мне сладости, которые можно приготовить с ним. Всё оказалось правдой, физалис не разочаровал. Готовила три вида варенья из него. Все они получились разные. Каждый по-своему хорош. Именно в этом варенье, плоды становятся похожи на мягкие и сочные мармеладки. Кажется, что ты ешь какой-то деликатес...