Варенье из тыквы – это не варенье вовсе. Это – баночка с янтарными камнями, тарелка с золотым шитьем, пиала с перламутровыми бусинами. Несмотря на то, что тыква прекрасно хранится всю зиму в сухом прохладном месте, хозяйки ищут все новые и новые способы утилизировать королеву огорода. И варенье в списке фаворитов – далеко не на последнем месте. Практика показывает, что это лакомство едят даже те, кто тыкву не любит: если не анонсировать состав блюда, среднестатистический едок со среднестатистически...

Простой и вкусный рецепт варенья из тыквы с лимоном и апельсином, не оставит равнодушными любителей варенья. Варенье прекрасно подходит для сладкой выпечки, пирожков пирогов, прослойки тортов и различных десертов. И просто к чаю ! Пошаговый рецепт: Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем мелким кубиком. Пересыпаем сахаром, из расчета на 1 кг тыквы берем 800 г, сахара, перемешиваем, чтобы быстрее выделился сок. Оставляем на 2 - 3 часа. Один лимон и один апельсин нарезаем кубиком вместе с цедрой, так вкус получается ярче, а горечь не чувствуется...