Очень многие хозяйки предпочитают не варить сосиски, а употреблять их в пищу в сыром виде. Ведь сосиски - это уже готовое колбасное изделие, которое не нуждается в термической обработке. Тогда зачем же тратить время и усилия на их варку? Если разницы практически нет. Именно так аргументируют отказ от варки сосисок эти люди. Но это очень неправильная поозиция. И если после варки не чувствуется разница, это говорит о том, что они варят сосиски неправильно. Ведь после правильного приготовления сосиски...

Несмотря на расхожее мнение о том, что сырое мясо есть вредно, в кухнях мира популярны такие блюда. Однако к сосискам это не относится, потому что они уже полностью готовы. История Колбаски известны еще со времен Древнего Китая, а вот современные сосиски появились относительно недавно — немецкий мясник Иоган Ланер изобрел их в XIX веке. Он открыл собственное колбасное производство, где готовил мясные вареные колбаски, и смешивал два вида фарша — свиной и говяжий. В то время такое новаторство было разрешено не во всей Германии...