Вареное сало по этому рецепту получается нежное и вкусное. Таким салом не стыдно угостить даже неожиданных гостей. Простой рецепт приготовления - сало вареное с уксусом со специями. Сегодня готовлю вареное сало с молотым перцем и сало с зеленью и чесноком. Ингредиенты Рецепт приготовления вареное сало: Промыть и просушить сало салфеткой. Приготовим маринад для сала. Поставить в кастрюле 2 литра воды на огонь. Добавляем 7 столовых ложек уксуса, 100 г соли, 2 лавровых листочка, 20-25 горошин черного перца, можно 3 горошинки душистого перца...

Хочу сегодня рассказать рецепт вкусного, нежного вареного сала! Отличная закуска, от которой все будут в восторге! Нам понадобиться: -Сало или грудинка (свежие) 1 кг; -Чеснок; -Соль; -Перец; -Хмели-сунели; -Карри. Предпочитаю брать сало с прожилками мяса, или грудинку. Сало следует хорошо промыть и поставить вариться. Бросаем 0,5 столовой ложки соли в воду для варки, из расчета на 1 кг сала. Пока наше сало варится (около 30-40 минут, сморите по готовности), приготовим маринад для него. Измельчим чеснок, 6-8 долек, либо прессом либо натрем на мелкой терке...