Те, кто держит крупнорогатый скот, знают, что этим уникальным продуктом можно лакомиться лишь раз в году - после отёла. Запекается молозиво в духовке, и это очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. На вкус молозиво - нечто среднее между омлетом и адыгейским сыром. Рекомендуется употреблять с зеленью. Но, помимо того, что молозиво вкусно, оно полезно. - Если иметь ввиду свежее жидкое молозиво, то 3-4 капли его окажут благотворное влияние на иммунитет ребёнка. Таким образом, молозиво способствует борьбе с вирусами...

Одно из воспоминаний детства- когда корова телилалсь, через пару дней на огонь ставилась большая кастрюля, наполненная густым молозивом. Варили ДАЛ или Хеж. Я сама его так и не попробовала, потому что...