Так как вишня, как начинка, очень капризная, то тесто для неё нужно немного особенное, которое не толстое, хорошо держит начинку и варку. Это простое универсальное тесто подойдет и для обычного и для постного меню.

Добрый день, друзья! Как проходят Ваши выходные, делитесь, какие планы, что будете готовить? Рецепт "Вареники с вишней". Тесто заварное, универсальное. Вишню собрать (купить), отделить косточку. Тесто: 500 гр. муки в/с, 200 гр. кипятка, 10 гр. соли. Муку смешать с солью, залить кипятком, начать замес. Добавить 1 яйцо + 30 гр. растительного масла...