Так как вишня, как начинка, очень капризная, то тесто для неё нужно немного особенное, которое не толстое, хорошо держит начинку и варку. Это простое универсальное тесто подойдет и для обычного и для постного меню.

Фанатка я заварного теста) даже мои фирменные блины на кефире с ним. Это тесто просто идеальное. Отлично переносит заморозку, сами вареники после заморозки не рвутся при варке. Тесто приятное в работе. Давайте я уже перестану его нахваливать а вы уже пойдете на кухню и приготовите)) Ингредиенты: 3 стакана муки. 1 яйцо 3ст.л растительного масла 0.5 ч.л соли 1 стакан кипятка. Важно! Жидкость и муку отмеряем одним и тем же стаканом! Начинка для вареников с вишней...