Сегодня будем готовить, пожалуй, самое любимое и желанное блюдо во многих семьях, в том числе и в нашей - вкусные домашние пельмени! Каждая хозяйка готовит их по-своему, а я покажу, как я готовлю их для своих домашних. Список ингредиентов на 100 шт: ТЕСТО: Выход теста: 870-890 г ФАРШ: Выход фарша: 650-700 г Замешивать тесто можно руками, в хлебопечке или как я - в миксере, если он есть, почему бы им не воспользоваться. Итак, в чашу миксера выливаем 250 мл теплой воды, она не должна быть сильно горячей, примерно 40-50°C...

Казалось бы, что такого особенного в варениках? Но это блюдо стало одним из любимых и популярных блюд у людей. Каждая хозяйка их готовит по-своему, у каждой из нас есть свой проверенный рецепт. А я люблю готовить вареники разные - и тесто делаю то на кефире, то на воде, то на сыворотке, так и с начинкой - готовлю абсолютно с разным наполнением. Сегодня, в преддверии Старого Нового года, я хочу поделиться с вами моими самыми любимыми рецептами вареников. Встречаем праздник правильно и вкусно! )) Рецепт № 1...