Для начинки понадобится: Тыква 800гр Лук 200гр Соль-по вкусу(примерно 0,5ч.л) Тыкву и лук взбить в комбайне ,через мясорубку или потереть на тёрке. Тесто для вареников делаем оранжевое-тыквенное Берём: Мука пшеничная 1сорт 1кг Соль 15гр Тыква запеченная 350гр Вода 250гр Из тыквы и воды сделать тыквенное пюре.Лучше брать тыкву яркого цвета. Замешиваем тесто для вареников .Оно должно получится однородным и эластичным. Все ингредиенты надо долго и тщательно перемешивать, чтобы тесто стало ровным, без вкраплений муки, и не жидким...

Чаще всего тыкву используют в десертах и сладких блюдах. Но не менее хороша она в сочетании с мясом. Предлагаю приготовить вареники с интересной начинкой из курицы с тыквой. Блюдо готовится быстро, аппетитно выглядит и имеет небанальный вкус...