Не знаю почему, но многие мои знакомые готовят вареники только со сладким творогом. В нашей семье, ещё и бабушки и родители готовили такие вареники с солёным творогом. Напишите в комментариях: с каким творогом (сладким или солёным) чаще всего готовите вареники Вы? Тесто я почти всего использую заварное, готовлю заранее, можно даже с вечера и убрать в холодильник. Это тесто которое не будет жёстким и всегда сохранит сочность начинки. Рецепт заварного теста: Вода300 мл. (кипяток) Мука пшеничная 550 гр...

ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ. Все любят вареники с творогом, особенно с домашним. Кому-то нравятся со сладкой начинкой, кому-то с солёной. Хочу предложить вам вареники с начинкой из творога и зелёного лука. Необычно и очень вкусно. Давайте приготовим их вместе. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: Мука 500 гр Вода 150 гр Яйцо 2 шт. Соль 1 ч. ложка Для начинки: Творог 700 гр Яйцо 1 шт. Лук зелёный по вкусу Соль по вкусу Замесим тесто. В чашку просеем муку. Яйца перемешаем с солью и добавим воду...