Обожаю время, когда мы готовим вареники с зелёным ароматным полевым чесноком😋... Конец июня всегда у родителей знаменовалось собиранием зелёного чеснока (сол ли в банки на зиму), помню, мы собирали его около реки, а ещё было "секретное" сырое местечко в лесу, где рос толстый сочный чеснок. Радости было много, когда большими охапками, полные рюкзаки, везли чеснок домой... Но я на всю жизнь запомнила и то время, когда мы его чистили, это было для нас, детей, очень утомительно, но это того стоило...

Привет, друзья! С вами Дина и моя "Коллекция Рецептов"! Не знаю как у вас, а в нашей семье очень любят пельмени и вареники с разными начинками. Сегодня приготовим бесподобно вкусные, аппетитные соленые вареники с творогом и зеленым луком. Если у вас нет весов, берите обычный стакан (у меня граненый) и поехали… В миску насыпаем 3 стакана муки с легкой горкой (муку обязательно нужно просеять). В этот же стакан разбиваем 1 целое яйцо и 1 белок, а желток добавим в начинку. Туда же отправляем чайную ложку соли и столовую ложку растительного или растопленного сливочного масла...