Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу представить вам рецепт приготовления очень нежных и вкусных вареников с картошкой. Готовила их моя теща, приехавшая к нам в гости. Вареники получились, действительно, очень вкусными, весь процесс я сфотографировал, уточнил пропорции и сейчас познакомлю вас с этим рецептом. Итак, для начала готовим начинку. Отвариваем килограмм очищенного картофеля в подсоленной воде до готовности и делаем из него пюре любым способом. В это пюре добавляем граммов 50 сливочного масла...

Рецептов вареников с картошкой существует множество. Причем вариации касаются как начинки, так и самого теста. Кто-то готовит последнее на воде, кто-то не использует яйца, кто-то добавляет в него и соль, и сахар. С начинкой тоже не все так просто: картошка иногда дополняется грибами, зеленью и даже беконом. На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет! Здесь же представлена классическая версия рецепта вареников, в состав которых входит только мятая картошка и жареный лук. Ну а тесто мы предлагаем готовить на молоке с добавлением яиц — просто потому, что так получается вкуснее и нежнее...