Никому не надо объяснять, что вареники это вкусное и популярное в нашем народе блюдо. Какую только начинку не добавляют в них. И творог и картофель и даже вишню. Сегодня мы будем делать необычную начинку из картофеля. Добавим в неё обжаренные грибочки с луком. Грибы, это свежие шампиньоны. Первым делом замешиваем тесто. Для этого я использую планетарный миксер. Быстро и без хлопот. Засыпаем в чашу миксера: Вставляем чашу в миксер и включаем на первую скорость, время 7 минут. После замешивания, кладём тесто в пакет и даём отдохнуть и созреть на 30 минут в холодильник...

Вареники с картошкой и грибами самый лучший выбор плотно пообедать😁 Ингредиенты: - 500 г муки - 1 яйцо - 200 мл воды (или молока) - 1 ч. ложка соли Для начинки: - 500 г картофеля - 200 г шампиньонов (или других грибов) - 1 луковица - 2 ст. ложки растительного масла - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1.Приготовление теста:   - В глубокой миске смешайте муку и соль.   - В отдельной емкости взбейте яйцо с водой (или молоком).   - Постепенно добавляйте жидкость в муку, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам...