А меня научили готовить идеальное тесто для вареников. Просто в восторге - это ничего не сказать. Эластичное, в меру тонкое - но в меру: это настоящее вареничное тесто. Можно раскатывать до очень тонкого состояния - не рвется, раскатывается - легко и с удовольствием. Да и просто приятное тесто - им любуешься. И вареники отлично лепятся: эластичное, податливое. Не "разварился", не расклеился ни один вареник ни при лепке, ни при варке. И не трескаются они в морозилке. И сами вареники - загляденье и объедение...

Идеальное тесто для вареников сделать несложно. Для этого требуется соблюдать правильное соотношение ингредиентов, так смесь получается мягкой, эластичной, не переваривается во время приготовления и сохраняет свою форму. Жми на палец вверх и подписывайся на канал "Выпечка" Рецепт гладкого и эластичного теста Этот рецепт теста для вареников предусматривает использование следующих ингредиентов: В посуду насыпают муку, добавляют соль. Растопленное сливочное масло постепенно вливают в смесь, перемешивая ложкой...