Тыквенные ленивые вареники полезнее и вкуснее традиционного варианта. Готовить их несложно, подавать можно как дополнение к основному блюду, так и как самостоятельное блюдо с овощным песто. Тыквенные вареники имеют красивый оранжевый цвет, нежный сладкий вкус и необыкновенную кремовую текстуру. В Когда вы начнете готовить это блюдо, тыква и картофель должны быть еще теплыми (будьте осторожны, чтобы не обжечься!)...

Ингредиенты Пошаговый рецепт приготовления Сразу ставим кастрюлю с водой на плиту закипать. Берём кусочек тыквы и трём его крупной тёрке. Конечно же тыква должна быть вкусная. У меня сорт тыквы "мускатная гитара". Теперь к этой тёртой тыкве добавляем половину чайной ложечки соли, выбиваем одно яйцо и хорошо перемешиваем. Теперь понемногу в чашу добавляем просеянную муку. И прямо в чаше замешиваем мягкое, липнущее к ложке тесто. Как вы, наверное, уже догадались, это будут ленивые вареники из тыквы...