Мы уже с вами готовили вареники с капустой и грибами и с картошкой. Теперь пришла пора сладкой начинки. Можно, конечно, использовать любую ягоду на ваш вкус, но мы возьмем чернику. Кстати, тесто для вареников с черникой можно приготовить как на воде, так и на кефире. Главное — так защипнуть края, чтобы ягодный сок не вытекал. Приступим к приготовлению! Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Способ приготовления: Вареники также можно приготовить на пару. Нагреваем воду, а поверхность пароварки смазываем растительным маслом...

Постоянно готовлю их в сезон черники, да и зимой часто использую замороженные ягоды. Поливаю их сметаной и посыпаю сахаром. Рецепт рассчитан на примерно 40-45 среднего размера пельменей. ТЕСТО: 500 г пшеничной...